Как правильно регулировать температуру в холодильнике

Как правильно регулировать температуру в холодильнике

Как осуществляется регулировка температуры в холодильнике? Многих хозяек интересует этот вопрос.Такая бытовая техника, как холодильник, имеется в каждом доме или квартире. Это главный кухонный помощник, с помощью которого сохраняется свежесть и качество пищевых продуктов. В каких случаях нужно изменить температурный режим, и как правильно это сделать — в статье ниже.

Для чего нужно контролировать температуру в холодильнике

Одним из наиболее важных правил исправной работы агрегата является регулировка температуры. Большая часть продуктов дольше сохраняют свежесть и внешний вид при t от +2 до +5ºС. Поддерживая оптимальную температуру в агрегате, вы продлеваете свежесть пищи. Если же регулятор установлен на максимум, продукты начинают замерзать и терять большую часть своих полезных свойств. После разморозки теряется не только качество, но и внешний вид продуктов.

При высокой t в холодильнике существует риск отравления, т.к. при t более + 5ºС размножаются опасные для организма бактерии, происходит гниение пищевых продуктов, появляется плесень.

На продуктах, находящихся в морозильной камере, тепло сказывается весьма негативно. Спустя несколько часов работы холодильника с высокой температурой рыба и мясо будут дурно пахнуть. Поэтому t должна быть всегда отрегулирована правильно.

Если регулировка t не соответствует нормам, растаявший лед постоянно подтекает, к тому же, агрегат потребляет намного больше электричества, что приводит невнимательных хозяев к дополнительным расходам на оплату счетов.

Ситуации, когда температуру в холодильнике необходимо скорректировать:

  • увеличилось энергопотребление всего агрегата;
  • продукты подмораживаются или наоборот, портятся быстрее, чем истекает срок годности;
  • морозилка подтекает (подтаивает);
  • на задней стенке основной камеры образуется наледь.

Большинство потребителей не имеют представления, какая температура должна быть в кухонном помощнике. Для этого прилагается инструкция, как все правильно сделать.

Какая температура должна быть в холодильнике

Какую температуру надо поддерживать в агрегате? Следующие данные помогут вам правильно распределить пищу в холодильнике.

  1. От +1 до +3ºС наиболее оптимальна для мясных и рыбных продуктов, а также яиц, сыра и соусов.
  2. От +2 до +4ºС положительно влияет на колбасу, мягкий сыр и кулинарию.
  3. От +3 до +5ºС сохраняет первые блюда, отварные овощи, хлеб и молоко.
  4. Морепродукты — от+4 до +6ºС.
  5. Фрукты от +6 до +8ºС (обращаем внимание, что ананасы и бананы лучше сохраняются при комнатной t).

Распределение температуры внутри камер холодильника

Температура внутри холодильной камеры распределяется неравномерно. Для правильно хранения продуктов надо понимать, где какая температура будет фактически, при определенных выставленных параметрах.

  1. У задней стенки, ближе к морозильной камере, температура будет на 2-2,5 градуса ниже заданной. В современных моделях в этом месте организована нулевая зона. Оптимальное место для хранения рыбы, мяса, быстропортящихся продуктов.
  2. В середине объема температура будет +/-1 градус от заданной. Основная часть продуктов хранится здесь (молочная и колбасная продукция, готовая еда, фрукты и овощи).
  3. В ящичках и на полках дверцы теплее всего. В среднем на 5 градусов выше нормы. Из-за того, что дверца регулярно открывается, температурный режим в этом месте нестабильный. На таких полках можно хранить всевозможные соусы и напитки.
  4. В некоторых моделях предусмотрена «зона свежести». Обычно это выдвижной ящик. В нем поддерживается 5-8 градусов тепла и определенная влажность. Это идеальное место для хранения свежих овощей и зелени.

Зона свежести в холодильнике Самсунг

Температурный режим в морозилке

Оптимальная температура для хранения продуктов в «глубокой» заморозке -18 градусов. Для эффективной работы морозилки следует выставлять следующим значения:

  • 14-15 градусов мороза для малозагруженной камеры, которой редко пользуются;
  • 20-25 градусов ниже 0 для плотно забитой морозилки, особенно если в ней хранятся не рыхлые пакеты с овощами, а в основном куски мяса и рыба.

Некоторые модели морозильных камер имеют опцию «быстрая заморозка». В этом случае в морозилке устанавливается температура до -30 на несколько часов, потом выходит на заданное значение. Технологически процесс соответствует «шоковой заморозке», применяемой на производствах. Так в продуктах максимально сохраняется польза и «живые» качества.

Шоковая заморозка продуктов

Как настроить температуру в холодильнике

В более старых (или бюджетных) моделях температурой в холодильнике можно управлять поворотным диском или специальной клавишей. На устройстве нанесена шкала, которая соответствует определенным температурам, указанным в инструкции.

Поворотный диск для регулировки температуры

В холодильнике с электронным управлением режим можно отрегулировать на панели управления, одно нажатие на рабочую кнопку будет соответствовать одному градусу. Температура будет отсвечиваться на табло.

Читайте также:  Как проверить динамик телефона мультиметром

Электронный дисплей в холодильнике

Рекомендуется устанавливать средние значения рабочего диапазона. При недостаточно низкой температуре продукты будут быстро портиться. При слишком низкой температуре еда может перемораживаться, кроме того, холодильник будет работать на пределе, гоняя хладагент без перерыва. После регулировки следует проверить фактические показатели с помощью термометра.

Фактическая температура может отличаться от заданной. Это зависит от частоты открывания дверцы, загруженности, качества уплотнительных элементов, возраста холодильника.

Как замерить температуру в холодильнике

В современных моделях предусмотрен дисплей с указанием температуры внутри камер холодильника. В более старых моделях есть регулировка по меткам, соответствующим определенным параметрам. В еще более старых моделях все делается наугад. Бывают ситуации, когда фактическое значение температуры надо узнать:

  • определить, исправен ли датчик температуры, или другие узлы, соответствуют ли показания на табло (и заданные) реальным;
  • понять, насколько подходят заданные параметры сохраняемым продуктам;
  • определить фактическую температуру в конкретных локациях холодильника.

Для измерения данных подходящий термометр (с нужным диапазоном) следует положить на ровную сухую поверхность, например, на тарелку, и отправить в холодильник на 10 минут. Для определения данных во всей камере тарелку следует поставить в центр средней полки. Если надо сделать замер в какой-то конкретной зоне, действовать надо в соответствии с заданием.

Полезные советы

Чтобы холодильник проработал долго, а продукты сохраняли максимум пользы, следует придерживаться простых правил.

  1. Сначала решите, что и где хотите взять, потом открывайте дверцу. Это позволит избежать долгих поисков. Из-за долго открытой двери происходит значительное согревание внутреннего пространства, что не идет на пользу ни технике, ни продуктам.
  2. Не заставляйте работать холодильник на пределе возможностей. Оптимальные параметры указаны в инструкции. Лучше задавать значения в указанных диапазонах.
  3. Приводить в порядок холодильник надо не только ради чистоты, но и чтобы продлить ему жизнь. Испорченные продукты, остатки еды могут создавать нездоровую среду. Лед, намороженный на стенки, и уж тем более на трубки с хладагентом, снижают эффективность работы и создают дополнительную нагрузку на мотор.
  4. Горячая еда, отправленная в холодильник, во-первых, создает локальный «температурный шок», например для полки, что может привести к ее разрушению. Во-вторых, это также создает дополнительную нагрузку на прибор, ему ведь надо срочно выровнять температуру внутри камеры.

Соблюдение этих простых правил позволит сохранить холодильник в рабочем состоянии как можно дольше.

Представить жизнь без этого помощника на кухне – нереально. Он помогает сохранить свежими продукты, сберегая вкус, полезные качества.

Без такой домашней установки нельзя наморозить запасы ягод, овощей на зиму. Чтобы не потерять все заготовленное, температура холодильника должна быть известна и правильно установлена.

Какая должна быть температура в холодильнике

Рекомендовано выставлять для безопасности продуктов у основного блока плюсовые показатели – 2-5 градусов. Это обеспечит их нормальную сохранность. Температура в морозильной камере бытового холодильника должна быть отрицательной – с 18 до 24 градусов. Как это поддерживается? Все происходит как результат 4 агрегатных состояний рабочей жидкости – фреона.

Охлаждение производится за счет отбора тепла у продуктов по схеме:

  • согретый воздух через стенку испарителя нагревает фреон, начинается его расширение;
  • реле подключает компрессор, идет сжатие газа – начинается конденсация;
  • жидкий фреон проходит через конденсор – конденсатор или трубы на задней поверхности – отдавая тепло;
  • по капиллярной трубке охлажденный реагент поступает к испарителю;
  • давление падает, начинается испарение, охлаждение стенок, может появиться лед;
  • продукты остужаются;
  • цикл повторяется;
  • компрессор периодически отключается термостатом.

Средняя температура в холодильнике

Чтобы холодильная установка работала оптимально, нужно померить термометром ее значение внутри и выставить значения по инструкции. Средняя температура в холодильнике может составлять с 2 до 5 градусов. Чтобы этого добиться, нужно:

  • закрывать плотно дверь;
  • не ставить теплую еду;
  • не класть продукты близко друг к другу;
  • распределять их по зонам хранения.

Нормальная температура в холодильнике

Для ее определения нужно обратиться к инструкции. Производители моделей даже одной фирмы могут назначать свои значения. Например, для Самсунг и Атлант цифры имеют отличия. Нормальную температуру в холодильнике требуется выставить как промежуток плюс 3-8 градусов. Современные устройства имеют систему No Frost. Она начнет охлаждать с постоянным градусом во всех отделениях – с точки зрения хранения, это неверно.

Читайте также:  Как настроить туалетный бачок

Оптимальная температура в холодильнике и морозильной камере

Нужно правильно настроить оптимальные режимы работы, чтобы поддерживать сохранность продуктов требуемое время. При этом важно – каждый имеет свои условия содержания. Какая температура должна быть в холодильнике при этом случае? Как добиться, чтобы все положенное сохранилось? Требуется правильно настроить оптимальный температурный режим холодильника.

Особенности конструкции предполагают, что внутри агрегата есть зоны с разной степенью охлаждения:

  • самая низкая – морозилка – до минуса 24 градусов;
  • зона свежести – около ноля – здесь хранятся молоко, сыр, мясо, зелень, алкогольные напитки;
  • ближайшая к морозилке полка – 2-4 градуса – для колбасы, полуфабрикатов, тортов, яиц;
  • средняя часть – плюс 3-6 градусов – сохранение хлеба, супов, соусов;
  • нижний отсек – для фруктов, солений, овощей;
  • самое теплое место – дверца, где хранятся соусы, соки, лекарства.

Чтобы, кроме сохранения продуктов, не пришлось переплачивать за электроэнергию, необходимо выставить оптимальную температуру в холодильнике. Цифры повышаются при удалении от морозилки. Распределяются градусы так:

  • верхняя полка – для скоропортящихся продуктов – 1-3;
  • средняя – творог, колбаса, сыр – 3-5;
  • нижняя – супы, салаты, второе – 5-9;
  • овощные ящики – 10.

Температура в морозилке холодильника

Самый низкотемпературный отсек, где происходит длительное хранение продуктов – морозильник. Оптимальный срок для такого содержания – месяц. Сколько градусов в морозилке идеально? Это зависит от заполнения ее продуктами. Отрицательная температура морозильной камеры у двухкамерного агрегата составляет – градусов Цельсия:

  • если продуктов мало, при редком использовании – 14;
  • при хорошем заполнении морозилки, хранении мяса – 20-24;
  • оптимальный режим – 18;
  • быстрая заморозка – до 30, но на несколько часов.

Большой семье, особенно если есть охотники, рыболовы или садоводы-любители, не обойтись без стационарной морозильной камеры. Несколько контейнеров внутри помогут сделать запасы грибов, рыбы, овощей и мяса. Температура в морозильной камере одинакова во всех ящиках, ее можно настроить от минуса 6 до 24. Популярны установки марок:

  • Веко;
  • Индезит;
  • Аристон;
  • Самсунг.

Для сохранения полезных витаминов, веществ у заготовок, очень удобно воспользоваться функцией быстрой заморозки продуктов. Для этого рекомендуют:

  • за несколько часов до закладки запасов выставить минус 24
  • заложить контейнеры продуктами;
  • выдержать требуемое время, согласно прилагаемой инструкции;
  • установить нормальный режим хранения – минус 18

Регулировка температуры в холодильнике

Чтобы не произошло замерзание продуктов, у холодильного агрегата есть инструкция, как выставить заданную температуру. Современные модели имеют для настройки сенсорное табло или механическую корректировку ручкой и соответствующими делениями. Можно предварительно измерить термометром, сколько градусов в холодильнике. Затем, отрегулировать значения – повысить их или понизить.

Стандартный механический регулятор температуры в холодильнике имеет деления через 6 градусов. Для каждой модели градусы устанавливают по-своему:

    • Бирюса – сенсорное или механическое управление;
    • Стинол – 2 терморегулятора и отдельно суперохлаждение;
    • Атлант – электронная и механическая установка;
    • Самсунг – самостоятельно градусы выставляются для каждого отделения.

    Как регулировать температуру в разных марках холодильников?

    В современных агрегатах можно регулировать температуру морозильной и холодильной камер по отдельности, а также разных отсеков независимо друг от друга. Разберем особенности терморегулирования у моделей ведущих производителей, представленных на отечественном рынке:

    Gorenje — температура в холодильнике устанавливается поворотом ручки регулятора в положение между Max и Min. Рекомендуется устанавливать термостат в положение ECO. Если температура воздуха в помещении, где установлен холодильник, ниже 16 градусов, производитель советует выкрутить ручку на Max, а при окружающей жаре — наоборот.

    Liebherr — электронное управление температурой, во многих моделях — раздельное регулирование в холодильной и морозильной камерах. Имеется режим CoolPlus — система, защищающая холодильник от перепадов температуры во внешней среде.

    Как только воздух в помещении становится холоднее, компрессор устройства начинает работать с перерывами. SmartFreeze — специальная технология охлаждения, при которой за счет активной циркуляции воздуха становится возможным быстро замораживать разом много килограммов продуктов. Режимы суперохлаждения и сверхбыстрой заморозки в морозилке.

    Атлант — температура регулируется поворотом регулятора термостата в обоих направлениях. На нем расположен циферблат. Регулировка происходит по семибальной шкале: 0 – компрессор выключен, 1 – самая высокая температура, 7 – самая низкая.

    Читайте также:  Как очистить накипь в термосе

    Samsung — температура регулируется при помощи панели управления раздельно для морозильной и холодильной камер:

    • холодильная камера: нажмите кнопку Fridge, чтобы установить необходимую температуру в диапазоне от +1 до +7 градусов. По умолчанию установлена температура 3 градуса;
    • морозильная камера: аналогично устанавливается температура от -14 до -25 градусов. Доступна функция ускоренной заморозки, которая активируется на 72 часа, после чего морозилка возвращается в обычный температурный режим.

    Bosch — температура регулируется аналогично предыдущей марке, также есть режим суперохлаждения, доступный в течение 6 часов (температура быстро и равномерно опускается до +2 градусов, охлаждая только что положенные в холодильник продукты — в результате лежащие рядом с ними не успевают оттаять).

    Indesit — температура внутри холодильника автоматически регулируется в соответствии с позицией ручки терморегулятора: 1 – самый теплый режим, 5 – самый холодный режим.

    LG — во многих моделях температура регулируется с помощью панели управления отдельно для морозильной и холодильной камер.

    Стинол — есть два независимых регулятора для двухкамерного агрегата. Пять позиций на обоих терморегуляторах, в морозильной камере доступен режим суперохлаждения.

    Выбор температурного режима даже в «умных» современных моделях регулируется вручную.

    Производитель устанавливает диапазон температур с возможностью ее изменения (обычно от +2 °C до +8 °C для холодильной камеры, и от -16 °C до -24 °C для морозильной). Пользователи имеют возможность изменять эти параметры и настраивают температуру в холодильнике под себя. Поэтому прежде чем вы начнёте производить настройку холодильника под себя, необходимо понимать: какую температуру вы желаете получить.

    Регулировка температуры для современных и снятых с производства моделей холодильников проходит по одним принципам. Чем дольше работает холодильник, тем больше холода он создаст. И наоборот. Поэтому увеличивая значение регулировки изменяем режим работы в большую сторону.

    Для настройки режима используются механические или электронные регуляторы.

    механическими — в виде колесика, поворотного диска

    электронными — цифровые табло

    Расположение зависит от модели холодильника.

    Механические регуляторы находятся:

    • внутри холодильной камеры на стенке справа;
    • на верхней панели холодильника;
    • изредка регулятор может находится на "потолке" холодильной камеры.

    Какой температуре соответствует цифра терморегулятора.

    Механические регуляторы регулируются путем вращения ручки регулятора. Вращая регулятор по часовой стрелке — увеличиваем холод, против часовой уменьшаем. Цифры на ручке не обозначают температуру в градусах Цельсия , это порядковый номер положения. Они показывают в каком положении регулятора будет больше холод, а в каком меньше. Обычно шкала регулировки холода имеет значения от 1 до 7. Самый слабый холод будет соответствовать цифре 1, максимально холодно будет на цифре 6-7.

    Увеличиваем цифру — увеличиваем холод. Рекомендуем устанавливать цифру 3.

    Не стоит без необходимости ставить значения 5-7, так как холод достигается более длительной работой компрессора и работает с большей нагрузкой. В некоторых случаях при таких установках терморегулятора холодильник-морозильник может не выключаться. Даже, если ваш холодильник будет отключаться, то значительно увеличиться расход электроэнергии.

    • на верхней панели холодильника
    • электронное табло вмонтировано в дверь, дисплей на лицевой поверхности двери сообщает информацию о состоянии температуры внутри.

    Электронное управление холодильника изменяет режим работы нажатием клавиш-кнопок. В основном используется шкала регулировки от +2 ° С до +8 ° С. Обычно рядом со значением температуры рядом находится кнопка для изменения характеристик. После каждого нажатия на кнопку значение увеличивается на 1 градус. После достижения максимального значения регулировки холодильник автоматически переходит в минимальный диапазон.

    Советы от мастеров:

    • температура окружающего воздуха сильно влияет на работу холодильника. Чем жарче вокруг, тем тяжелее создать необходимый холод. Большая часть холодильников нормально работает при диапазоне температуры воздуха в 16-32 °C градуса. Хоть холодильники имеют разный климатический класс, задавать летом слишком низкие температуры не следует, поскольку это может вызвать увеличение расхода энергии и нагрузку на холодильник. Выше температура окружающей атмосферы – меньше цифра на регуляторе.
    • однозначно сказать какая цифра терморегулятора должна быть выставлена в холодильнике сложно. Температурные показатели в холодильной камере определяются большим числом факторов: техническое состояние, загруженность холодильника, температура в помещении, частота открывания дверей и т.д.
    • регулярно проверяйте качество охлаждения или установите стационарный термометр.
    • если при повороте регулятора или изменении значения на цифровом табло реальная температура остается прежней, вызовите мастера.
    Ссылка на основную публикацию
    Как правильно пользоваться клеем пистолетом
    Как работать с пистолетом? Клеящий горячий пистолет — это удобный инструмент, позволяющий склейку различных материалов: кожи, бумаги, бумвинила, ткани. Его...
    Как правильно класть пенофол
    Пенофол — это комбинированный материл из вспененного полиэтилена и алюминиевой фольги толщиной 4-10 мм. Он препятствует утечке тепла по трем...
    Как правильно класть плитку в гараже
    Часто пол в гараже заливают бетонной смесью. Но этот материал отличает существенный недостаток: со временем, под воздействием механических нагрузок, в...
    Как правильно пользоваться коптилкой
    Коптильни бывают для уличного или домашнего использования, газовые, электрические или дровяные, холодного и горячего копчения. Далее рассмотрим как пользоваться коптильней...
    Adblock detector