Как получить семена петрушки

Как получить семена петрушки

Описание петрушки и её семян. Как вырастить семена петрушки.

Петрушка широко выращивается на индивидуальных огородах во всех зонах страны как пряно-овощное растение. В этой статье мы расскажем, как вырастить семена петрушки.

Известны две разновидности петрушки — корневая с утолщённым слабоветвистым корнем и листовая, отличающаяся ветвистым тонким корнем и крупной розеткой гладких или морщинистых листьев.

В первый год петрушка образует розетку листьев и корнеплод (маточник), на второй формирует разветвленный цветочный стебель и семена.

Петрушка холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 3—4°С. Всходы переносят лёгкие заморозки. На юге корнеплоды могут перезимовывать в почве.
Растения второго года жизни более чувствительны к теплу. Поэтому хорошие урожаи семян петрушки получают в южных районах.

Сорта петрушки.

Из разновидностей корневой петрушки на приусадебных участках можно размножать скороспелый сорт Сахарная, среднеспелый Урожайная и среднепоздний Бордовикская. Из группы листовых сортов выращивают петрушку Обыкновенная листовая.

Выращивание и хранение маточных корнеплодов петрушки.

Для выращивания маточников петрушки подбирают плодородные почвы с рыхлым и глубоким пахотным слоем, хорошо заправленные органическими удобрениями. Навоз вносят под предшествующую культуру. Если почва под предшествующую культуру не удобрялась, то осенью или весной вносят перегной или компост из расчёта 2-4 кг на 1 м 2 и полное минеральное удобрение — по 15—20 г. аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия. При этом необходимо следить, чтобы почва не содержала избытка азота, который способствует формированию рыхлых корнеплодов, отличающихся пониженной лежкостью.

Всходы у петрушки появляются медленно, обычно через 15— 20 дней после посева. Для ускорения появления всходов семена за
5 дней до посева замачивают в тёплой воде, которую ежедневно меняют. Набухшие семена промывают чистой водой и рассыпают на мешковину для проращивания. Их выдерживают во влажном состоянии при комнатной температуре до появления первых ростков, после чего подсушивают и высевают. Посев пророщенными семенами ускоряет появление массовых всходов на 10—12 дней по сравнению с посевом сухими семенами. В Нечернозёмной зоне сеют в конце апреля — начале мая.

На индивидуальных огородах на 1 м 2 высевают около 1 г семян на глубину 1 —1,5 см. Расстояние между рядами 45 см. На тяжёлых почвах семена высевают на грядах в три строчки.

В течение вегетационного периода на участке проводят три-четыре рыхления междурядий: первое — на глубину 4—6 см, второе и остальные — на 10—15. В засушливую погоду растения поливают. После того как у растений сформируются два-три настоящих листочка, их подкармливают фосфорнокалийными удобрениями. Для жидкой подкормки в 10 л воды растворяют 10—20 г аммиачной селитры и по 20—30 г суперфосфата и хлористого калия. При загущённом посеве растения прореживают, оставляя между ними расстояние в 3—5 см. Выдернутые растения используют как зелёную продукцию. Формирование корнеплодов заканчивается через 120—150 дней после всходов.

Маточники петрушки выкапывают до наступления заморозков. Во время уборки отбирают на хранение только хорошо сформировавшиеся здоровые корнеплоды, не имеющие механических повреждений. Листья обрезают, оставляя черешки длиной 1 —1,5 см. Корнеплоды укладывают на временное хранение в небольшой бурт, закрывая сверху слоем почвы 10—15 см. При резком снижении температуры воздуха проводят дополнительное укрытие.

Читайте также:  Как сделать материнскую плату своими руками

При наступлении устойчивой прохладной погоды (4—5°С) маточники переносят в подвал или хранят в течение всей зимы в траншее. В подвале маточники сохраняют в штабеле или в ящиках. Каждый ряд корнеплодов засыпают песком. В период хранения температура воздуха в подвале 0—2°С, относительная влажность 85—90%.

Выращивание семян петрушки.

Как вырастить семена петрушки. Семенной участок лучше размещать на плодородных структурных некислых почвах. Подготовка почвы и основное удобрение такие же, как для выращивания маточников.

Перед посадкой маточники тщательно просматривают и отбирают только здоровые корнеплоды. В Нечернозёмной зоне маточники петрушки рекомендуется подращивать для ускорения развития растений. За 3 недели до высадки в грунт корнеплоды прикапывают на утеплённых грядах, в полутёплых парниках или подращивают в штабеле в защищённом от ветра месте с переслойкой перегноем или компостом. Маточники обычно не нуждаются в укрытии, за исключением ночей, когда ожидаются заморозки.

При подращивании на корнеплодах образуется густая сеть корешков, удерживающих вокруг себя комочки почвы и перегноя, что сохраняет маточники в хорошем состоянии до самой высадки. Маточники высаживают в ранние сроки под лопату с междурядьями 70 см и расстоянием в ряду 30—40 см. Корнеплоды плотно обжимают почвой, их верхняя часть должна находиться на уровне земли.
В течение вегетации междурядья рыхлят, перед смыканием рядков растения слегка окучивают. Первую подкормку проводят в период отрастания листьев аммиачной селитрой (30—40 г на 1 м 2 ), что способствует формированию мощного куста. Второй раз растения подкармливают суперфосфатом и хлористым калием (соответственно 30—40 и 20—30 г на 1 м 2 ) для ускорения формирования и созревания семян.

С начала цветения до созревания семян проходит 30—40 дней. Семена созревают неравномерно. Первую уборку проводят выборочно, срезая наиболее зрелые зонтики. Затем по мере созревания остальных зонтиков срезают весь семенной куст. Семена петрушки не имеют щетинок и при задержке с уборкой легко осыпаются.

Срезанные зонтики и семенные кусты подсушивают под навесом или на чердаке. На пол подстилают мешковину, брезент или плёнку. После окончания сушки семенники обмолачивают. Семена петрушки сразу после обмолота имеют низкую всхожесть. Однако в процессе хранения в теплом помещении всхожесть повышается. С одного растения получают 30—40 г семян.
Надеюсь, что эта статья полностью раскрыла тему о том, как вырастить семена петрушки, однако, если что-то непонятно, всегда можно задать мне вопрос на нашем форуме в разделе Семена и рассада форум

Зонтики петрушки, в которых находятся семена напоминают зонтики укропа, считаются спелыми семенами, если цвет зонтиков имеет буроватый оттенок. Бурый оттенок семян петрушки достигается в начале октября, именно тогда семена и собирают.

Семена петрушки очень мелкие и быстро осыпаются. Поэтому я обычно срезаю зонтики с семенами в большую миску, потом в миске осторожно перетираю руками зонтики, семена падают на дно миски, а лишние веточки, пустые зонтики выбрасываю.

Потом семена нужно просушить и хранить в бумажном пакете.

Для сбора нужно знать некоторые правила: у петрушки первого года выращивания собираются только листья, а уже на второй год — семена.

  • Выбирайте растения второго года роста, потому что петрушка в первый год семян не дает. Оно ведь двухлетнее растение;
  • Чтобы получить хороший урожай семян, удалите изначально слабые растения, чтобы остались лишь в концу только самые качественные;
  • При сборе урожая отделите созревшие в первую очередь семена от тех, что созрели позже;
  • Собирайте семена в том случае, когда они потемнеют. Они должны окраситься в темно-коричневый цвет. Если не обратить на это внимание, то семена в дальнейшем будут плохо прорастать.
  • Семенные шапки нужно срезать, причем срез нужно делать сразу под семенной шапкой. И как можно трясите этой шапкой после сбора, чтобы собранные семена не рассеивались.
  • После сбора в бумажный пакет начните аккуратно встряхивать пакет, чтобы извлечь как можно больше зрелых семян. Оставшиеся в шапках семена оставьте дозревать. Собранные семена просушите 10-14 дней, затем уберите на хранение.
Читайте также:  Как зарядить аккумулятор если сломано гнездо зарядки

Петрушка – популярная приправа к блюдам, которая используется кулинарами в свежем и сухом виде. Благодаря короткому вегетационному периоду растение выращивают во всех регионах. Один из способов обеспечить себя пряностью, посадка в домашних условиях. Для выращивания понадобятся семена петрушки. Собрать их можно с взрослого растения.

Сочная и пряная петрушка любимая зелень огородников. Растение принадлежит семейству зонтичных. Существует два вида культуры:

  • Корневая – основная часть овоща – корнеплод цилиндрической формы, желтовато-белой окраски. Листва не обильная. Его хранят как морковь, используют в кулинарии.
  • Листовая – разновидность отличается небольшим корнем и обильной розеткой листьев. Выращивается в открытом и закрытом грунте.

Стебель растение в зависимости от сорта достигает 30-100 см. Листья травы зеленые, трижды перисторассеченные, с блестящей поверхностью. Листья бывают гладкие и гофрированные, на одном кустике вырастает 20-40 штук. Двулетнее растение плодоносит на второй год развития. В первый год образуется розетка листьев, у корневой формы образуется корнеплод. Морозостойкая культура может зимовать в открытом грунте, требуется лишь укрытие из торфа или опилок.

Информация. В кулинарии и медицине используются листья, корнеплоды и семена растения.

На второй год петрушка готова к размножению. У нее вырастает длинный стебель с зонтичным соцветием. Лепестки цветов желто-зеленые или белые. Для выращивания на семена отбирают здоровые корнеплоды, которые выкапывают осенью и хранят в песке до весны. Сажают их после проращивания в теплых условиях. При выборе листовой петрушки отдают предпочтение экземплярам с гофрированными листьями.

Выращивание петрушки

Для пряной травы потребуется хорошо освещенный участок с плодородной почвой. Особенно полезно внесение органики. Культура устойчива к низкой температуре, прорастает при 2-3°C. Культура требует прополки, регулярного полива и рыхления. Для подкормки вносят минеральные удобрения. Подробная инструкция в статье «Все тонкости и хитрости выращивания петрушки – богатый урожай зелени к вашему столу».

Покупная зелень не сравнится по вкусу и полезным качествам с культурой, выращенной на собственном участке. Чтобы в зимнее время она была доступна ежедневно, петрушку высаживают в горшках и контейнерах. Емкость должна быть высотой 20-30 см. В качестве посевного материала используются корнеплоды и семена. Грунт готовят из садовой земли, перегноя и торфа (2:1:1) или покупают почвосмесь для фиалок. Обязательно на дне контейнера устраивается дренажный слой.

Читайте также:  Бюстгальтер для пышной груди

При посадке семян зелень срезают через 40-50 дней, а семена появятся только на следующий год. Из корнеплодов листочки вырастают спустя 15 дней. Через несколько месяцев появится цветонос. С начала цветения до момента, когда созревают семена, проходит 30-40 дней. В открытом грунте растение зацветает в июне-июле. Сбор плодов начинают в августе или сентябре. Семена продолговатые, яйцевидной формы, поверхность ребристая.

Информация. В 1 г содержится от 550 до 1000 мелких семян петрушки. Они сохраняют всхожесть в течение 2-3 лет.

При выращивании на подоконнике культуре необходим умеренный полив и опрыскивание листьев. Перед началом цветения ее подкармливают суперфосфатами и калийной солью. Эти минеральные удобрения способствуют образованию здоровых плодов.

Особенности сбора семян

Перед тем, как собирать плоды в домашних условиях, необходимо проверить их зрелость. О состоянии семени можно судить по окраске, при достижении биологической спелости оно становится коричневым. Для растения характерно неравномерное созревание плодов. Они проходят 3 стадии, изменяя цвет от зеленого до темно-коричневого или черного. В одном зонтике часть семян опережает в развитии другие на 2-3 недели. Как поступить в этой ситуации:

  • Можно отщипнуть зрелые семена пальцами. Действовать следует осторожно, чтобы материал не распался от качания.
  • Если большинство плодов потемнело, то семенную шапку срезают. Оставшиеся зеленые плоды могут дозреть под солнцем. Для этого соцветия срезают непосредственно под шапкой, на расстоянии 3-5 см. Зонтики раскладывают на ровной поверхности в один слой. Выбирается помещение без сквозняков, с продолжительным попаданием солнечных лучей. Процедура занимает не больше 2-3 дней.

Незрелый семенной материал отличается плохой всхожестью, поэтому необходимо позаботиться о его созревании.

Информация. В открытом грунте не всегда можно получить чистые семена сортовых растений. Природные условия способствуют переопылению. Насекомые переносят пыльцу с петрушки одного сорта на другой. При выращивании дома одного вида культуры такая ситуация исключается.

Сбор плодов проводится осторожно, они легко выпадают из семенников и разлетаются в разные стороны. Собрать рассыпавшийся материал достаточно сложно. Извлекают плоды несколькими способами:

  • Встряхивают шапки непосредственно в бумажные пакеты.
  • Постукивают срезанными зонтиками по полотну или пленке.
  • Перетирают соцветия руками над емкостью или расстеленной тканью.

Собранные плоды необходимо просушить в течение двух недель. Ежедневно их перемешивают для равномерного высыхания. Для хранения пересыпают в полотняные мешочки или бумажные пакеты. Семена держат в сухом, прохладном месте, вдали от солнечного света.

Совет. Не сушите плоды петрушки на улице, их могут склевать птицы.

Полезные свойства

Семена петрушки используют не только для выращивания пряности. Продукт обладает лечебными свойствами. В его химическом составе содержатся витамины группы B, каротин, ретинол, микроэлементы и эфирные масла. Отвары и настои семян обладают противовоспалительным, антиоксидантным и бактерицидным действием. Они нормализуют уровень сахара в крови, улучшают обмен веществ. Плоды петрушки являются желчегонным и мочегонным средством. Семена применяют в кулинарии как приправу к овощному рагу, мясу, салатам.

Ссылка на основную публикацию
Как поклеить обои с крупными цветами
Декорирование стен обоями двух видов ― очень популярный дизайнерский прием. Благодаря тому, что его вариации неисчерпаемы, он позволяет каждый раз...
Как подключить сифон к мойке
Сифон – это оборудование, призванное устранять грязную воду из ванны или мойки. Данное сантехническое устройство устанавливается с нижней части раковины...
Как подключить смартфон к компу
Компьютеры и мобильные гаджеты, которые принадлежат одному человеку, семье или коллективу, — это единая информационная среда. В идеале она обеспечивает...
Как поклеить туалет обоями фото
Для отделки туалета чаще всего хозяева квартиры приобретают плитку. Но бывает так, что на использование данного материала не хватает ресурсов....
Adblock detector